Receita de cookie para o dia do biscoito

receita de cookie

19/07/2019

Receitas

Chame de biscoito ou bolacha… Na hora de deliciar um, isso pouco importa. Para comemorar do jeito certo o dia do biscoito (ou da bolacha), aprenda a receita de cookie para o seu lanche com Guaraná Coroa.

 

Ingredientes

 

200 g de manteiga sem sal

150 g ou 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo

50g ou 1/4 xícara (chá) de açúcar cristal

2 ovos

360 g de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento químico

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (chá) de sal

2 xícaras (chá) de gotas de chocolate

 

Modo de fazer

 

Antes de mais nada, bata a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar cristal até formarem uma pasta.

Nesta primeira fase da receita de cookie, é importante bater os ingredientes na velocidade máxima que puder.

Deixe que se formem bolhas de ar que vão ajudar os cookies a crescerem.

Depois de misturá-los bem, adicione também os ovos e bata novamente.

Quando você acrescentar os ovos, a massa vai parecer coalhada. Continue misturando na máxima potência.

Assim que sumirem todos os rastros de ovos e a massa parecer macia e aerada, é hora de parar de bater.

Em um outro recipiente, peneire a farinha e misture o fermento químico, o bicarbonato de sódio e o sal.

Em seguida, acrescente a farinha à primeira mistura.

Bata novamente até que a massa fica homogênea. Mas atenção: dessa vez, use a velocidade mínima.

Nesta etapa, mexer demais vai deixar os cookies muito duros.

Assim que perceber a farinha completamente incorporada, pare de mexer.

Com a massa pronta, coloque as gotas de chocolate e misture bem.

Por fim, forme bolinhas de massa e coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

Leve os cookies prontos para o forno preaquecido a 180° C.

Asse por aproximadamente 15 minutos (ou até às bordinhas dos biscoitos ficarem douradas).

Passado este tempo, retire os cookies do forno e deixe-os descansar por cerca de 5 minutos antes de servir.

 

Essa receita de cookie com certeza vai te render muitos biscoitos entre os amigos.

Para acompanhar, um guaraná Coroa cai perfeitamente bem!